Μείγμα Φυτικών Ινών για Μπαγκέτες και Ψωμάκια με ντομάτα και βασιλικό Fiber Mix NoCarb 350gr

Κυτταρίνη (φυτικές ίνες), σκόνη αυγού, σκόνη από ασπράδι αυγού, ψύλλιο, κόντζακ αλεύρι, κομμι ξανθάνης, ερυθριτόλη, κομμάτια από λιαστές ντομάτες (2%), βασιλικός, διττανθρακική σόδα, ξηρή μαγιά, κιτρικό οξύ, GDL (Glucono-delta-lactone), αλάτι

Μέθοδος:

Για να παρασκευάσετε 3 hamburger ψωμάκια ή 2 μπαγκέτες, χρειάζεστε: 

• 175γραμ από το μιξ
• 340ml νερό ή γάλα
• 40ml λάδι (κατά προτίμηση λάδι καρύδας)

Αναμίξτε το λάδι με το νερό και με το μιξ όλα μαζί ώστε να γίνει μια "ζύμη".  Βρέξτε με νερό τα δάχτυλά σας και δώστε μορφή στη "ζύμη"διαμορφώνοντας 3 ψωμάκια για hamburger ή 2 μπαγκέτες.  Δουλέψτε με τα δάχτυλά σας, μέχρι να λειανθεί τελείως η πάνω επιφάνεια στα ψωμάκια. Χρόνος ψησίματος : 35-45 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου (σε προθερμασμένο φούρνο) ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.  Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται πάντα από τον τύπο του φούρνου σας.