Tara Gum, Κόμμι Τάρα – φυτικό πηκτικό NoCarb 100g

Tara gum είναι μια υδατοδιαλυτή ίνα που λαμβάνεται με άλεση του ενδοσπερμίων  των σπόρων της  Caesalpinia spinosa (Fam. Leguminosae). Αποτελείται από πολυσακχαρίτες υψηλού μοριακού βάρους που συνίστανται κυρίως από γαλακτομαννάνες.

  • Brand: No Carb
  • Κωδικός Προϊόντος: nocarb045454

4,90€

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Χρήσεις: Το συναντούμε σε μια ευρεία γκάμα διατροφικών προϊόντων όπως γαλακτοκομικά με 0% και πλήρη λιπαρά, παγωτά, αρτοπαρασκευάσματα, dressing σαλατών, δημητριακά πρωινού, αποξηραμένα φρούτα, έτοιμες σούπες και πολλά άλλα.

Τα (βιομηχανικά) πλεονεκτήματα που προσφέρει στα τρόφιμα είναι αρκετά, μερικά από τα οποία είναι η πλούσια και γεμάτη υφή που αφήνει στον ουρανίσκο (χρήσιμη ιδιότητα στα άνοστα προϊόντα Light), η διαλυτότητα του στο κρύο νερό, η μεγάλη σταθερότητα σε υψηλές θερμοκρασίες, η σχετικά μικρή ποσότητα που απαιτείται για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα (είναι αρκετό ακόμα και σε ποσοστό 1%) και άλλα.

TARA GUM πυκνώνει μέχρι 25-30 λίτρα υγρού.

Κατασκευή / χώρα / καταγωγή : Peru.

Εμφάνιση : είναι μια λευκή σκόνη με ουδέτερη γεύση και χωρίς μυρωδιά.

 

Description Tara gum is a water soluble fiber obtained by grinding the endosperm of the seeds of Caesalpinia spinosa (Fam. Leguminosae). It consists of polysaccharides of high molecular weight composed mainly of galactomannans.

Aspect  :  Tara gumis a white free flowing powder with neutral taste and smell.

Manufacturing  /country / Origin : Peru.

Ingredients: Tara gum100 γρ

Storage Store cool and dry. Keep away from the direct light of the sun.

 

 

Διατροφική Αξία ανά 100 g προϊόντος: 

Κάλιο: 355 mg
Ασβέστιο: 37.2 mg
Μαγνήσιο: 24.6 mg
Υγρασία: 6.92 g

Οδηγίες Χρήσης:

  • για την παρασκευή της σάλτσας: χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού TARA GUM σε 500-700 ml υγρού.
  • για την παρασκευή της πουτίγκας: προσθέστε 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού TARA GUM σε 500ml νερό/γάλα.
  • για διάφορα κτυπήματα: χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού TARA GUM.

Συνιστάται, πριν να προστεθεί πάνω από το ζεστό μείγμα, το TARA GUM να αναμιχθεί σε συστατικό όπως αλάτι kosher, γλυκαντικό κλπ. για την πάχυνση ψυχρών υγρών, προχωρήστε παρομοίως, αλλά ο χρόνος αντίδρασης πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 20 και 40 λεπτών.


100% Tara gum

Διατροφική αξία ανα 100g προϊόντος
Ενέργεια 19.99 Kcal/83.9 KJ
Πρωτεΐνη 2,4 g
Λιπαρά 0,9 g
Υδατάνθρακες 0,5 g
εκ των οποίων σάκχαρα 0,5 g
Φυτικές Ίνες 86,7 g
Αλάτι 6.2 mg
Πρόσθετα: Κάλιο: 355 mg Ασβέστιο: 37.2 mg Μαγνήσιο: 24.6 mg Υγρασία: 6.92 g