Οι ηλεκτρολύτες αποτελούν ιχνοστοιχεία τα οποία εντοπίζονται στα υγρά του σώματος και συμμετέχουν σε πολλές βιοχημικές αντιδράσεις. Συντελούν στη σωστή λειτουργία και ανάπλαση των μυών, ρυθμίζουν την κατανομή του νερού στο σώμα, συμβάλουν στη νερομυική διέγερση και είναι απαραίτητοι για την παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα.