διατροφή keto
προϊόντα διατροφής keto
Το κύριο συστατικό στα ζυμαρικά konjac (shirataki) Udon είναι το Konnyak Glucomannan - μια υδατοδιαλυτή ίνα που λαμβάνεται από τη ρίζα του φυτού Konnyak. Αρχικά, προέρχεται από την Ασία και το φαγητό που παράγεται από αυτό ονομάζεται επίσης: Shirataki Noodles ή Konnyak Noodles. Ο μεγαλύτερος καταναλωτής αυτού του φαγητού στον κόσμο είναι οι Ιάπωνες. Τα ζυμαρικά Konjac είναι εξαιρετικά για vegan, χορτοφαγικές και κετογονικές δίαιτες (κετο).
Σε τι διαφέρει τα Shirataki Konjac Noodles από τα παραδοσιακά noodles με αυγά;
Τα ζυμαρικά Konjac είναι ένα φυσικό προϊόν, πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, χωρίς λίπος, ζάχαρη, άμυλο και πρωτεΐνες, χωρίς σιτάρι και γλουτένη, χωρίς τη δική τους γεύση, απορροφά εύκολα το άρωμα πρόσθετων και μπαχαρικών, γρήγορη προετοιμασία, νόστιμο και υγιεινό.
Μπορούν οι άνθρωποι που ακολουθούν vegan διατροφή να καταναλώσουν αυτό το ζυμαρικό;
Φυσικά, η σειρά αυτών των νόστιμων προϊόντων δημιουργήθηκε συνήθως για άτομα που ακολουθούν vegan και χορτοφαγικές δίαιτες, χωρίς να ξεχνάμε την εξαιρετική χρήση αυτών των ζυμαρικών για άτομα που αγωνίζονται με προβλήματα απορρόφησης γλουτένης. Συνιστούμε την κατανάλωσή του και με κετογονική δίαιτα. Χώρα προέλευσης Κίνα
Γιατί να επιλέξετε τα noodles Konjac;
Χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: Τα νουντλς Konjac είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες. Παρασκευάζονται από αλεύρι konjac, που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού konjac. Αυτά τα noodles αποτελούνται κυρίως από νερό, με αποτέλεσμα να έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα που θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων και να διαχειριστούν το βάρος.
Χωρίς γλουτένη και καταλληλότητα για διάφορες δίαιτες:
Τα noodles Konjac είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, καθιστώντας τα μια κατάλληλη εναλλακτική λύση για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη ή που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Είναι επίσης vegan και μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που ακολουθούν χορτοφαγικές, vegan ή φυτικές δίαιτες. Επιπλέον, τα noodles konjac έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι έχουν ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Υποστήριξη απώλειας βάρους:
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, τα noodles konjac μπορούν να βοηθήσουν σε δίαιτες απώλειας βάρους ή περιορισμό θερμίδων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο για τα παραδοσιακά noodles, τα οποία είναι πλούσια σε θερμίδες και υδατάνθρακες.
Ευελιξία και ευκολία παρασκευής:
Τα noodles Konjac έχουν ουδέτερη γεύση και απορροφούν τις γεύσεις άλλων συστατικών με τα οποία μαγειρεύονται. Αυτό τα καθιστά ευέλικτα και κατάλληλα για διάφορες συνταγές και κουζίνες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο των παραδοσιακών νουντλς με βάση το σιτάρι σε πατάτες, σούπες, σαλάτες και άλλα πιάτα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ξεπλύνετε καλά τα ζυμαρικά κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό. Βράζουμε ή τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε απευθείας στο πιάτο.
Φυλάσσεται σε ξηρό, δροσερό μέρος.
Μετά το άνοιγμα, διατηρείται στο ψυγείο σε άλμη, καλά κλεισμένο, το πολύ 3 ημέρες.
Αποθηκεύστε τη ερμητικά κλεισμένη συσκευασία σε ξηρό και δροσερό μέρος. Μην καταψύχετε.
