Βιολογικό Ξινοτύρι Της Γιαγιάς Αγρόκτημα Λιβαδερού 300gr

Το Οικολογικό Αγρόκτημα Λιβαδερού   βρίσκεται στο Λιβαδερό Κοζάνης, στον ορεινό όγκο των Καμβουνίων.

Ιδρύθηκε ως οικογενειακή καθετοποιημένη κτηνοτροφική μονάδα, το 1996. Σήμερα διαθέτη τέσσερις ιδιόκτητες φάρμες. Μία με αίγες, μία με πρόβατα και δύο με αγελάδες, καθώς και 800 στρέμματα τα οποία καλλιεργούνται με βιολογικές ζωοτροφές. Παράλληλα έχει δημιουργήσει ένα κλάστερ (ομάδα) συνεργαζόμενων βιοκτηνοτρόφων και βιοκαλλιεργητών.

Το Οικολογικό Αγρόκτημα Α.Ε. είναι μια επιχείρηση, φωτεινό παράδειγμα στον κλάδο της μεταποίησης βιολογικών τροφίμων.

Είναι η έκφραση μιας ολοκληρωμένης προσπάθειας, ώστε το τελικό προϊόν που φτάνει στον καταναλωτή, εκτός από βιολογικό, να είναι και αυστηρά ελεγχόμενο και υγιεινό, χάρη στο σύστημα HACCP που εφαρμόζει από το άρμεγμα του γάλακτος μέχρι τη μεταποίηση και τη διανομή.

Ταυτόχρονα, χάρη στην ηπιότερη επεξεργασία, εξασφαλίζεται στα προϊόντα, η φρεσκάδα, η πλούσια φυσική γεύση και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.