Πρέτζελ στικς bio Trafo 100g

Ήρθαν τα πρέτσελ στικς στην πιο εύχρηστη συσκευασία και την καταλληλότερη ποσότητα που θα καλύπτει τα κενά της ημέρας ιδανικά. Αποτελεί στην Γερμανία παραδοσιακό σύμβολο της συντεχνίας των αρτοποιών, και απεικονίζεται στα οικόσημά τους, στις ταμπέλες των καταστημάτων τους και στα λογότυπα πολλών εταιρειών, παραγωγών και εμπόρων ειδών αρτοποιίας. Προκύπτει από αντίδραση Μαϊγιάρ κατόπιν επεξεργασίας της διαμορφωμένης ζύμης με μαγειρική σόδα ή αλισίβα και συνήθως είναι καρυκευμένο με αλάτι. Η πρώτη γραφική απεικόνιση πρέτσελ ήταν στην εγκυκλοπαίδεια της Αλσάτιας Hortus deliciarum το 1160 μ.Χ. Τα βρίσκουμε σε διάφορες εκδοχές και συνηθέστερη είναι αυτή του χαλαρού κόμπου. Το σκούρο χρώμα που αποκτούν το οφείλουν σε ένα διάλυμα υψηλό σε Ph στο οποίο τα βυθίζουμε και στην συνέχεια με το ψήσιμο παίρνουν ωραίο χρώμα και ξεχωριστή γεύση.