Ταχίνι ολικής άλεσης βιολογικό Medioils 320ml

Βιολογικό ταχίνι ολικής αλέσεως από 100% αναποφλοίωτο σησάμι βιολογικής γεωργίας, ελληνικής καλλιέργειας.

Περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και αποτελεί υποκατάστατο των ζωικών πρωτεϊνών. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Ε, Β1, Β2 και μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Τα λιπαρά οξέα που περιέχει είναι κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα και η κατανάλωσή του στις κατάλληλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL), η οποία δρα προστατευτικά για την καρδιά.

Ένα άλλο πολύτιμο συστατικό του είναι η σεσαμίνη, η οποία διαθέτει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Μελέτες έχουν δείξει ότι η σεσαμίνη εμποδίζει την οξείδωση της κακής χοληστερόλης στον οργανισμό και παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της υπέρτασης.

Η θερμοκρασία της επεξεργασίας των σπόρων του σησαμιού δεν ξεπερνά τους 40C ώστε το ταχίνι να διατηρεί αναλλοίωτα όλα τα θρεπτικά συστατικά του, τη γεύση και το χρώμα του.