Βιολογικά Φασόλια γίγαντες physis ambrosia 500g

Αποτελούν πολύ πλούσια πηγή πρωτεϊνών και συνδυασμένα με υδατάνθρακες όπως ρύζι, σιτάρι ή ζυμαρικά προσφέρουν μια οικονομική, θρεπτική και απόλυτα ισορροπημένη διατροφή.

Τα φασόλια γίγαντες αποτελούν πολύ καλή πηγή σιδήρου, που όμως για να απορροφηθεί από τον οργανισμό πιο εύκολα πρέπει να καταναλωθεί σε συνδυασμό με βιταμίνη C.

Επίσης, έχουν χαμηλά λιπαρά, περιέχουν ασβέστιο, ενώ αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών και κυρίως φλαβονοειδών που βρίσκονται στο εξωτερικό περίβλημα.

Στην Ελλάδα οι πιο δημοφιλείς είναι οι γίγαντες Δυτικής Μακεδονίας, καθώς είναι ελληνική ποικιλία και καλλιεργούνται εδώ και 100 περίπου χρόνια. Τρώγονται σαν σούπα, πουρές, σαλάτες ή πλακί στον φούρνο.