Πηκτικός παράγοντας από φυτικές ίνες.
Κατάλληλος για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών τροφίμων - ζυμαρικών, ζωμών κ.λπ.
- Brand: No Carb
- Κωδικός Προϊόντος: 5214002266073
Διαθέσιμες Επιλογές
διατροφή keto
προϊόντα διατροφής keto
Ο πηκτικός παράγοντας είναι κατάλληλος για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών τροφίμων - ζυμαρικών, ζωμών κ.λπ.
Αναμείξτε τον πηκτικό παράγοντα, το γλυκαντικό και το ασκορβικό οξύ, έπειτα προσθέστε το χυμό ανακατεύοντας συνεχώς. Αναμείξτε με μπλέντερ ή μπλέντερ χειρός. Μαγειρέψτε και στη συνέχεια προσθέστε σε δόσεις. Αφήστε το να κρυώσει. Ο πηκτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται διατηρεί την πυκνότητα του και δεν λιώνει με τη θερμότητα. Αν επιθυμείτε πιο ρευστό αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε λιγότερη σκόνη.
Βρείτε περισσότερες πληροφορίες στο www.nocarb.gr
Αλεύρι Κότζακ, ξανθάνη, κόμμι tara
Διατροφική αξία ανα 100g προϊόντος | |
Ενέργεια | 710KJ / 170 kcal |
Πρωτεΐνη | 0γρ |
Λιπαρά | 0γρ |
Υδατάνθρακες | 1γρ |
Φυτικές Ίνες | 83γρ |
Αλάτι | 0γρ |
Αναμείξτε τον πηκτικό παράγοντα, το γλυκαντικό και το ασκορβικό οξύ, έπειτα προσθέστε το χυμό ανακατεύοντας συνεχώς. Αναμείξτε με μπλέντερ ή μπλέντερ χειρός. Μαγειρέψτε και στη συνέχεια προσθέστε σε δόσεις. Αφήστε το να κρυώσει. Ο πηκτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται διατηρεί την πυκνότητα του και δεν λιώνει με τη θερμότητα. Αν επιθυμείτε πιο ρευστό αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε λιγότερη σκόνη.
Συνταγή για ζελεδάκια:
- 8-9 g NoCarb πηκτικός παράγοντας ζελατίνη
- 400 ml χυμού (συνδυάστε προαιρετικά νερό και σιρόπι)
- L-ασκορβικό οξύ
- 1 κουταλιά της σούπας γλυκαντικό