Μείγμα φυτικών ινών για Sponge Cake Βανίλια 80g NoCarb

διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη), ίνες κακάο, Πυκνωτικό: αλεύρι από φλοιό psyllium, κόμμι konjac, ξανθάνη, κόμμι tara, διττανθρακικό νάτριο, Ρυθμιστής οξύτητας: GDL (γλυκονο-δελταλακτόνη), ασκορβικό οξύ, Αρωματική ουσία: αλεσμένη φυσική βανίλια Bourbon.

Τα προϊόντα NoCarb® πληρούν τις απαιτήσεις της Οδηγίας 2009/39 / ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 6ης Μαΐου 2009, για τρόφιμα που προορίζονται για ειδικές διατροφικές χρήσεις, τροφές για άτομα που πάσχουν από διαταραχές του μεταβολισμού των υδατανθράκων (διαβήτης).

Συνταγή:

1 συσκευασία Mείγμα για Sponge cake NoCarb®

• 5 μεγάλα αυγά (περίπου 300 g)

• 30 ml λάδι

• 120 g γλυκαντικό της αρεσκείας σας

Μέθοδος: Χωρίζουμε τα αυγά, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό στους κρόκους των αυγών, ανακατεύουμε μέχρι να ελαφρύνουν και προσθέτουμε το λάδι. Προσθέστε το υπόλοιπο γλυκαντικό στο ασπράδι του αυγού και κάντε έναν σκληρό αφρό. Προσθέστε το μείγμα ινών στο αυγό τον κρόκο, τον ενσωματώνουμε και μετά προσθέτουμε τον αφρό του αυγού και τον ανακατεύουμε απαλά μέχρι να γίνει το μείγμα εξίσου. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη φόρμα ψησίματος και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο (160oC). Ψήστε το για 30-35 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.