Μείγμα Φυτικών Ινών για Βάφλες, Waffle Fiber Mix Keto-Friendly NoCarb 160g

Προτεινόμενη συνταγή για περίπου 6 κομμάτια βάφλα 

(περίπου 10 x 12 cm)

• 80 g Μείγμα Φυτικών Ινών για Βάφλες NoCarb®
• 2 μεγάλα αυγά (περίπου 125 γρ.)
• 20 ml λάδι της αρεσκείας σας (ή βούτυρο)
• 175 ml γάλα πλήρες ή αποβουτυρωμενο

Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά ολόκληρα, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το Μείγμα Φυτικών Ινών για Βάφλες στα υγρά υλικά, το ενσωματώνουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Η ζύμη θα είναι πολύ πιο πυκνή, από αντίτοιχη με αλεύρι σίτου. Προθερμαίνουμε τη φόρμα ψησίματος. Όταν είναι ζεστό ψεκάστε τη καλά με λάδι, ομοιόμορφα, ακόμα και αν η επιφάνεια ψησίματος είναι αντικολλητική. Επαναλάβεται κάθε φορά που βάζετε μια νέα δόση για ψήσιμο (τοποθετήστε την κατάλληλη ποσότητα ζύμης στη φόρμα). 

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Αυτές οι βάφλες χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο από τις παραδοσιακές. Επειδή έχουν ουδέτερη γεύση - ταιριάζουν με αλμυρά αλλά και γλυκά φαγητά.