Το wakoucha από μαύρο τσάι ταιριάζει ιδανικά ως συνοδευτικό για γεύματα και επιδόρπια, η γλύκα του οποίου σπάει διακριτικά με τους πικρούς τόνους του τσαγιού. Όπως κάθε άλλο μαύρο τσάι, έτσι και το wakoucha, μόλις συγκομιστεί, υφίσταται τη διαδικασία ξήρανσης και ζύμωσης, κάτι που το ξεχωρίζει από το πράσινο τσάι. Τα αποτελέσματα αυτής της διαδικασίας είναι το σκούρο χρώμα του wakoucha, η ελαφρώς γήινη γεύση και η μειωμένη περιεκτικότητα σε καφεΐνη, σε σύγκριση π.χ. πράσινο τσάι sencha. Η κατανάλωση μαύρου τσαγιού βοηθά το πεπτικό σύστημα. Η έγχυση wakoucha μπορεί να είναι πηγή αμινοξέων, βήτα καροτίνης, φολικού οξέος, καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου.
- Brand: Moya
- Κωδικός Προϊόντος: MOYA-Wak223
WAKOUCHA: ΜΑΥΡΟ ΤΣΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ
Η γεύση αυτού του τσαγιού με μαύρο φύλλο είναι πραγματικά εξαίσια, ελαφρώς λουλουδάτη, με αξιοσημείωτους τόνους μελιού και μπαχαρικών. Ο όρος "kou-cha" 紅茶 μπορεί να μεταφραστεί ως "ένα τσάι με βυσσινί χρώμα". Αυτή η ονομασία επινοήθηκε χάρη στο ιαπωνικό μαλακό νερό, το οποίο θα γινόταν σκούρο κόκκινο με μια νότα μπλε, όταν εμποτιστεί με τα φύλλα μαύρου τσαγιού. Γι' αυτό, στο παρελθόν, το wakoucha αναφερόταν ως "κόκκινο τσάι". Όταν παρασκευάζεται σε νερό μέτριας σκληρότητας, πιο χαρακτηριστικό των ευρωπαϊκών χωρών, το τσάι παίρνει ένα χρώμα σκούρου κεχριμπαριού. Το Moya Wakoucha καλλιεργείται και μεταποιείται στην περιοχή Mie στο νησί Honshu.
ΧΩΡΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ: Ιαπωνία
ΓΕΥΣΗ: ελαφρώς λουλουδάτη και βυνώδη
ΧΡΩΜΑ: κεχριμπαρένιο
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ WAKOUCHA
Το wakoucha από μαύρο τσάι ταιριάζει ιδανικά ως συνοδευτικό
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ HOJICHA
 | ΠΟΣΟΤΗΤΑ: 2-3 g / 200 ml |
|---|---|
 | ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ: 90-95°C |
 | ΧΡΟΝΟΣ ΕΓΧΥΣΗΣ: 2-3 λεπτά |
 | ΠΟΛΛΑΠΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ: 1 |
Σχετικά Προϊόντα
-300x300h.jpg "Βιoλογικό Ιαπωνικό Premium Τσάι Matcha Moya 30g")
-300x300.jpg "Βιoλογικό Ιαπωνικό Traditional Τσάι Matcha Moya 30g")
-300x300.jpg "Βιoλογικό Ιαπωνικό Daily Τσάι Matcha Moya 30g")
