Αποτελεί τη νέα μόδα στα φυσικά γλυκαντικά. Το νέκταρ ή σιρόπι Αγαύης προέρχεται από την αγαύη που δεν είναι τίποτε άλλο, παρά το κακτοειδές φυτό από το οποίο παίρνουμε και την τεκίλα.
Αυτή η γλυκαντική φυσική ουσία αποξηραίνεται και μας δίνει αυτό το υπέροχο προιόν.
Το νέκταρ αγαύης ειναι πιο γλυκό από το μέλι αλλά χάρη στο χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη, δεν προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
Το θετικό του στοιχείο είναι πως με ελάχιστη ποσότητα του νέκταρ παίρνεις την γλύκα που θέλεις. Στην περίπτωση της ζάχαρης, θα χρειαζόσουν 3 φορές μεγαλύτερη ποσότητα. Το κακό είναι πως εξαιτίας της σπανιότητάς του είναι πιο ακριβό και εύκολα θα υπάρξει σε έλλειψη.Ένα φυσικό γλυκαντικό με πλούσια γεύση καραμέλας, ο ιδανικός σύντροφος με κρέπες, παγωτό, γιαούρτι, βάφλες, muffins, δημητριακά ή σαλάτες φρούτων. Επίσης, η γεύση ενισχύει σάλτσες για σαλάτες και σε ζεστά ή κρύα ροφήματα.
Προιόν Denree Γερμανίας για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ
